طريقة عمل التيراميسو
علبتين بسكويت التيراميسو “ليدي فينجر”
كوبين قهوة “اسبريسو”، وممكن نستبدله بنسكافيه
للكريمة :
2 كوب كريمة خفق
ظرف دريم ويب
ثلث كوب سكر
م ك فانيلا
450 جم جبنة ماسكربوني أو فيلادلفيا
كاكاو بودر للتزيين
– نخفق كوبين كريمة خفق مع ظرف دريم ويب، حتى تتماسك، تترك في الثلاجة .
– ثم نخفق جبنة ماسكربوني أو فيلادلفيا ( ضروري يكون بحرارة الغرفة عشان يسهل خفقه ) مع السكر والفانيلا .
– نجمع خليط الكريمة مع الدريم ويب مع خليط الجبن ونقلب بالاسباتيولا برفق حتي يمتزج الخليط ويصبح خليط الكريمة جاهز.
– نذوب القهوة أو النسكافيه في ماء دافئ ويجب ألا يكون ساخن لكي لا يذوب البسكويت .
– نغمس البسكويت في القهوة ونصف أول طبقة في طبق بايركس ثم نضع طبقة من الكريمة، ثم أصابع البسكوت ، ونُكرر الطبقات حتي تنتهي الكمية ث نغطيها بالكريمة .
– نزين التيراميسو برشة من الكاكاو البودر ويقدم .
وصحة وهنا
