طريقة عمل سلطة الجرجير والباذنجان

المكونات :

حزمة جرجير مفرومة

حزمة بقدونس مفروم

كوب عدس بني مسلوق

2 باذنجان مقلي ومقصوص شرائح رفيعة

خبز مقلي شرائح رفيعة

رمان

جبن بارميزان

الصلصة :
ربع كوب زيت زيتون

عصير نصف ليمون

ملعقة طعام دبس الرمان

ملعقة خل بلسميك

ملعقة وسط سكر

الطريقة :

1- نجهز الصلصة في وعاء عميق نمزج دبس الرمان وخل البلسميك والسكر وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب جيداً .

2- في طبق تقديم السلطة نضع في القاع البقدونس والجرجير ثم نوزع فوقه العدس المسلوق ثم الباذنجان ثم الخبز المقرمش وجبن البارميزان وحبوب الرمان .

4- نصب الصلصة فوق السلطة وتقدم .

وصحة وهنا