طريقة عمل سمبوسة المسخن

طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس

طريقة عمل رولات مسخن الدجاج

1- نجهز مسخن الدجاج فنضع قدر علي النار نحمر فيه البصل في كوب زيت زيتون حتي يذبل ثم نضيف له الصنوبر ونقلب حتي يتحمر .

2- نضيف الدجاج المخلي من العظم للبصل مع إضافة البهارات والسماق ودبس الرمان ونستمر بالتقليب ونتركه 10 دقائق علي النار حتي ينضج ثم نرفعه ونتركه جانباً ليبرد .

3- نحشي شرائح السمبوسة ( لغلق السمبوسة ممكن وضع ملعقتين ماء مع ملعقة نشا أو دقيق واستخدامها كغراء لغلق السمبوسة ) بحشوة المسخن ونبدأ بقليه .

4- نحضر الصلصة في طبق عميق نضع الزبادي وزيت الزيتون والثوم والليمون والنعناع والملح واللبنة ونقلبهم جيداً .

5- في طبق التقديم نصف السمبوسة ونسكب عليها الصوص أو يقدم بجانبها منفصل حسب الرغبة ونزين بالصنوبر والبصل المحمر .

وصحة وهنا