دجاج مشوي ببهارات الهريسة المغربية مع صوص النعناع

طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

الدجاج المشوي من ألذ وأشهي الأكلات وأخفها علي المعدة ، ولمزيج الدجاج والنعناع نكهة مميزة ولذيذة

مكونات الدجاج المشوي :

4 أفخاذ دجاج أو صدور دجاج بدون عظام

2 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الهريسة( كمون،كزبرة،ثوم بودر،زنجبيل بودر،بابريكا،فلفل أحمرحار بودر ، كراوية،نعناع ناشف،كركم)

3 م ص من زيت الأفوكادو

صوص الليمون والنعناع والزبادي :

1/2 كوب زبادي

2 م ص عصير الليمون

٢م ك نعناع فرش مفروم ناعم

فلفل أسود

ملح

– نتبل قطع الدجاج المخلية بتوابل الهريسة وزيت الأفوكادو ونترك الدجاج لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة.

– نخلط مكونات الصوص ( الزبادي والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والنعناع المفروم ) ونقلب حتي تمتزج المكونات ونضعها في الثلاجة حتي وقت التقديم .

–  نسخن الشواية أو المقلاة ونضع الدجاج المتبل ونتركها حتى تنضج وتتحمر الدجاجة باللون البرتقالي المميز للشوي ثم نرفع الدجاج عن النار .

– نضع الدجاج في طبق التقديم مع البصل المشوي وصوص الزبادي وتزين الدجاج بشرائح الليمون وأوراق النعناع وتقدم .

وصحة وهنا