طريقة عمل أصابع البطاطا المشوية مع صوص الأفوكادو

طريقة عمل أصابع الكوسا المقلية

2 حبة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة

1 م ك زيت زيتون

رشة من الفلفل الأحمر البودر

ملح

فلفل أسود

صوص الأفوكادو الكريمي :

1 أفوكادو

2 م ك الكزبرة

عصير ليمونة

1/4 كوب زبادي يونانيّ أو أي نوع

1 م ك ماء

– تقطع البطاطا عيدان طولية علي شكل أصابع وتسلق نصف سلقة ثم ترفع من الماء .

– تتبيل البطاطا جيداً بزيت الزيتون والفلفل الأحمر والملح .

– نضع البطاطا فوق المشواة أو في الفرن حتي تنضج .

– نضع مكونات الصوص ( الأفوكادو والكزبرة والزبادي والملح وعصير الليمون والماء) في الخلاط ونخلطها حتي يتكون مزيج ناعم ويجهز صوص الأفوكادو .

– نضع أصابع  البطاطا المشوية في طبق التقديم وبجانبها صوص الافوكادو وتزين بأوراق الكزبرة وتقدم.

وصحة وهنا