طريقة عمل أصابع الكوسا المقلية

المكونات :

4 حبات كوسا كبيرة

كوب دقيق

ملح

فلفل أسود

بقسماط

جبن بارميزان

أعشاب إيطالية

رانش صوص

الطريقة :

1- نقطع حبات الكوسا لأصابع طويلة كما في الصورة ثم نسلقها في ماء يغلي لمدة 3 دقائق ثم نرفعها من الماء ونجففها .

2- في وعاء عميق نخفق البيض والملح والفلفل الأسود بالشوكة حتي يمتزجوا معاً.

3- نضع الجبن والأعشان الإيطالية والبقسماط في طبق ونقلبهم معاً .

4- نقلب أصابع الكوسا في طبق الدقيق ثم ننقلها لطبق البيض ثم طبق البقسماط ثم نقليها حتي تتحول للون الذهبي .

5- نصف أصابع الكوسا للتقديم وبجانبها صوص الرانش أو مايونيز أو خردل حسب المتاح لدينا .

وصحة وهنا