طريقة عمل الباوند كيك

طريقة عمل الباوند كيك بالليمون

المقادير بالأكواب والملاعق القياسية

كوبين دقيق

4 بيضات

كوب ونصف سكر

قالب زبدة (100غرام)

نصف كوب ساور كريم (كريمة حامضة)

نصف كوب حليب سائل

3 ملاعق شاي بيكنج بودر

رشة ملح

فانيليا

– ننخل المواد الجافة ( الدقيق والبيكنج بودر والملح ) ونتركها جانباً .

– نسخن الساور كريم والحليب والزبدة في قدر على النار وعندما يبدأ يغلي نطفئ النار ونتركه يبرد قليلاً .

– نخفق البيض والسكر والفانيليا على سرعة عالية لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح كريمي .

– نضيف خليط الحليب الدافئ إلى البيض ثم الدقيق على 3 دفعات ونقلب جيداً حتي يتجانس الخليط.

– ندهن قالب الخبز بزبدة ونرشه بدقيق ونصب فيه الخليط  .

– ندخل القالب فرن حار مسبقاً على حرارة 180أو 350 درجة لمدة 50 دقيقة حتي ينضج الكيك .

– نترك الكيكة 10 دقائق لترتاح ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم بجانب الشاي .

وصحة وهنا