طريقة عمل التبولة التركية
نصف كوب برغل ناعم أو خشن حسب الرغبة
حبة بصل مفرومة ناعم
حبة طماطم مفروم ناعم
نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم جداً
بصل أخضر مفروم
فص ثوم
( ملح وفلفل أسود وبابريكا وبهار عثماني ) ربع ملعقة صغيرة من كل شيء
ربع كوب نعناع طازج مقطع
نصف م ص نعناع ناشف
عصير ليمونة أو نصف ليمونة حسب رغبتك بالحموضة
م ك دبس رمان
م ك معجون طماطم (صلصة طماطم)
م ك دبس الفليفلة ( معجون الفلفل الاحمر)
نصف كوب ماء
3 م ك زيت زيتون
أوراق الخس
رمان للتزيين
– في قدر علي النار نضع زيت زيتون والبصل حتي يذبل ثم نضيف الثوم ودبس الفليفلة ومعجون الطماطم ونحمس قليلاً.
– ثم نضيف البرغل المنقوع والمصفي من الماء ونضيف البهارات ونقلب ثم نضيف الماء ونهديء الحرارة 10 دقائق حتي تجهز .
– عندما تبرد التبولة تماماً نضيف الورقيات والطماطم وعصير الليمون ودبس الرمان والنعناع ونقلب برفق .
– تزين التبولة التركية بأوراق الخس والرمان وتقدم .
وصحة وهنا
