طريقة عمل المانتي التركي
المكونات :
علبة مانتي جاهز
المانتي هو عبارة عن ماء وملح ودقيق تعجن وتفرد رقيقة وتقطع مربعات صغيرة جداً وتحشى لحم نيء مفروم وتلف .
2 علبة زبادي
فصين ثوم مهروسين
ملح
الصلصة الحمراء :
نصف اصبع زبدة
معجون فليفلة
صلصة طماطم
بهار عثماني
نعناع مجفف
الطريقة :
– نسلق المانتي بماء وزيت تقريباً لمدة عشر دقائق ثم نرفعها من الماء ونضعها في طبق .
– نجهز صوص الزبادي في طبق نضع الثوم والزبادي والملح ونقلب جيداً حتي يمتزج الخليط .
– في مقلاة علي النار نذوب الزبدة ونضع فوقها معجون الطماطم والفليفلة والبهار العثماني ونقلب خمس دقائق ثم نرفعه عن النار .
– نضع المانتي في طبق التقديم ونصب فوقه صوص الزبادي ثم نوزع فوقه الصوص الأحمر ونزينه برشه نعناع مجفف ويقدم .
وصحة وهنا
