طريقة عمل برجر الدجاج المشوي مع الغواكامولي

طريقة عمل الدجاج ببهارات الهريسة المغربية مع صوص الزبادي

البرجر هو معشوق الأطفال والكبار ، فهو الاكلة المفضلة للكثيرين إن لم يكن للأغلبية ، وبرجر الدجاج من أنواع البرجر الخفيفة الدهن والطعم

مكونات برجر الدجاج :

3 أفوكادو كبير

1/2 كوب من الكزبرة المفروم ، مقسمة

2 فص ثوم مفروم ناعم

فلفل هلابينو صغير مفروم ناعم

1 م ص عصير الليمون

فلفل أحمرحاربودر

ملح

فلفل أسود

دجاج مفروم ناعم

1/2 م ص ثوم بودر

1/2 م ص بصل بودر

1/2 م ص بابريكا

1/2 م ص فلفل حار بودر

1/4 م ص الكمون المطحون

خبز برجر محمص

بطاطا مقلي

كاتشاب

سلطة جانبية

طريقة عمل برجر الدجاج :

– نقشر الأفوكادو ونقطعه ثم نضعه في وعاء نهرسه بالشوكة ونضع عليه كوب كزبرة مفرومة والثوم المهروس والفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر ونخلطها معاً جيداً ثم نحفظه في الثلاجة .

–  في وعاء كبير نضع الدجاج المفروم وربع كوب كزبرة مفروم وثوم بودرة وبصل بودرة وفلفل أحمر وبابريكا وفلفل أسود وملح وكمون ونقلبها حتى تمتزج المكونات مع الدجاج .

– نشكل أقراص برجر الدجاج سواء كبيرة أو صغيرة الحجم حسب الرغبة ثم نضع برجر الدجاج في علبة ثم نغطيها ونضعها في الثلاجه لمدة عشر دقائق .

– نسخن الشواية ونرشها بزيت بخاخ علي حرارة متوسطة ونضع برجر الدجاج ونتركها 7 دقائق علي كل جنب حتى تنضج ثم نرفع برجر الدجاج جانباً .

– نفتح خبز البرجر ونحمصه من الداخل مكان شواء البرجر ليكتسب الطعم ثم نضع في طبقة الخبز صوص الأفوكادو الغواكامولي وفوقه ضعي الدجاج والخس والمايونيز ونقدم الدجاج مع البطاطس والكاتشاب .

وصحة وهنا