طريقة عمل بطاطس محشية بحشوة المشروم والموزريلا في الفرن

طريقة عمل قوارب البطاطس المشوية

طريقة عمل بطاطس ودجز في الفرن

1- نلف كل حبة بطاطس بورق سوليفان ونضعها في صينية خبز في الفرن حتي تنضج .

2- نزيل ورق السوليفان ونقطع البطاطس من المنتصف ونفرغ قلب البطاطس من الداخل .

3- في طبق عميق نمزج قلب البطاطس مع الزبدة والملح والفلفل الأسود والبابربكا والموزريلا ونقلب الحشوة جيداً .

4- نحشو حبات البطاطس بالحشوة السابقة ونصفهم في صينية خبز .

5- في مقلاة نحمر النقانق والمشروم مع قليل من الزبدة ثم نضيف عليهم الذرة ونوزعهم فوق حبات البطاطس المصفوفة .

6- نجهز الصوص في وعاء عميق نمزج الكاتشب والمايونيز الخردل والسكر والخل وبودرة البصل والثوم والصلصة الفرنسية ونقلبها حتي تمتزج جيداً .

7- نوزع الصوص فوق حبات البطاطس مع رشة جبن موزريلا فوقها وندخلها الفرن حتي تذوب الجبنة .

8- تقدم البطاطس مع تزيينها بمخلل مفروم ناعم أو بصل أخضر أو أي شئ متاح للتزيين .

وصحة وهنا