طريقة عمل حمص بالأفوكادو والريحان

2 كوب حمص مسلوق

نصف كوب

1 حبة أفوكادو

ثوم

ملح

فلفل أخضر

1 م ص كمون

عصير ليمونة

م ك زيت زيتون

ربع كوب أوراق ريحان

للخبز :

خبز تورتيلا

ربع كوب زيت نباتي

م ص بابريكا مدخنة

م ص أعشاب مجففة

– في الخلاط نضع الحمص والأفوكادو والريحان والثوم والملح والفلفل الأخضر والكمون والليمون وزيت الزيتون وقليل من ماء سلق الحمص ونخلطه حتي يتكون خليط ناعم كريمي القوام .

– نقطع خبز التورتيلا لمثلثات وفي طبق صغير نمزج الزيت والبابريكا والأعشاب المجففة ثم ندهن بها مثلثات الخبز .

– نضع الخبز في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي يصبح ذهبي اللون ومقرمش ثم نرفعه .

– نصب الحمص في طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون والريحان وقليل من السماق ويقدم بجانب الخبز المقرمش .

وصحة وهنا