طريقة عمل خبز النان الهندي

طريقة عمل خبز الصمون

كوبان وربع دقيق

نصف كوب ماء دافئ

1 م ص خميرة

1 م ص سكر

ربع كوب زبادي يوناني

1 م ك زيت

نصف م ص ملح

1 م ك زبدة مذابة لدهن الخبز

– نضع جميع المكونات في العجانة الكهربائية ونتركها تنعجن لمدة 10 دقائق على سرعة منخفضة.

– نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطي بقطعة قماش ونتركها تختمر .

– نقسم العجين ٨ كرات ونرش سطح الرخام بدقيق ونفرديها بشكل دائري ولاتكون نحيفة كثيراً لكي لا تنتفخ .

– نزيل الدقيق المتبقي في العجينة ونضعها علي صاج ساخن لتخبز ونقلبها علي الناحيتين حتي تخبز جيداً ثم نرفعها .

– ندهن الخبز الناضج بزبدة ونغطيه ثم يقدم مع بتر تشكن وأرز أبيض ويزين بكزبرة .

وصحة وهنا