طريقة عمل دجاج بالكاري والفطر
المكونات :
صدر دجاجة كامل منظف ومغسول
علبة كريمة طبخ 200مل
نصف كوب حليب خالي الدسم
م ك دقيق
2 م ص بهار كاري
ثوم بودر
ماجي اختياري
ملح
فلفل أسود
علبة مشروم ( فطر ) أو كوب فطر طازج مقطع شرائح
الطريقة :
– نقطع صدر الدجاج لمكعبات متوسطة .
– نمزج كريمة الطبخ مع الدقيق والحليب باستخدام الخلاط أو البلندر ثم نتركها جانباً .
– في مقلاة نضع قليل من الزيت حتي يسخن ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتي تتحمر ويتغير لونها للون ذهبي فاتح .
– ثم نضيف بهار الكاري والماجي والثوم البودر والفلفل الأسمر ونقلب .
– نضيف الفطر ونقلب ثم نضع مباشرة الكريمة فوق الدجاج مع التحريك ثم نتركها لتغلي وتتكاثف.
– نضبط الملح ونتأكد من نضج الدجاج ثم نرفعه عن النار .
– يقدم الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض .
وصحة وهنا
