طريقة عمل روبيان (جمبري) بكريمة الزعفران

المكونات :

كيلو جمبري وسط منظف

بصلة مفرومة

ثوم مهروس

زعفران منقوع بكوب ماء

نصف كوب كريمة طبخ

ملح

فلفل أسود

بهار الجمبري

فلفل حار

كزبرة مفرومة

الطريقة :

1- نضع ملعقة زبدة في قدر علي النار ثم نضيف لها البصل المفروم ونقلب ثم نضيف الثوم والجمبري ونستمر بالتقليب حتي يتغير لون الجمبري .

2- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهار والفلفل الحار وماء الزعفران ونقلب ثم نتركهم علي النار ل 5 دقائق .

3- نضيف كريمة الطبخ ونتركها تطهي لدقيقتين ثم نرفعها عن النار .

4- نصب الجمبري في طبق التقديم ونزينه برشة كزبرة مفرومة ويقدم بجانب الأرز .

وصحة وهنا