طريقة عمل سبرينج رول بحشوة خضار صيني ونودلز
شرائح سمبوسة أو سبرينج رول
صدر دجاج مسلوق ومقطع
بصلة مقطعة شرائح بالطول
فلفل رومي بارد لونين مقطع بالطول
جزرة مبشورة خشن
ملفوف مفروم
نودلز أرز منقوع في ماء ساخن دقيقتين
ثوم مفروم
زنجبيل مهروس
ملح
فلفل أسود
بهار صيني
2 م ك صويا صوص
يمكن تزويد الإضافة حسب الرغبة كوسا مبشورة أوبطاطس مبشورة
تشيلي صوص
– نضع قليل من الزيت في قدر علي النار ونضيف البصل ونقلب حتي يذبل قليلاً ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب.
– نضيف الجزر المبشور والفلفل الرومي المقطع نستمر في التقليب ثم نضيف الملفوف ونحرك حتي يذبل ثم نضيف الدجاج .
– نضيف البهارات الصينية والصويا صوص وقليل من الملح والفلفل الأسود ونقلب .
– نصفي النودلز من الماء ونضيفها للخليط ونقلبه ونرفعه عن النار ليبرد قليلاً .
– نفرد السبرينج رول ونحشيها بحشوة النودلز الخضار ونغلقها جيداً ثم نقليها في زيت غزير حتي تتلون بلون ذهبي وترفع من الزيت .
– يقدم السبرينج رول بجانب تشيلي صوص .
وصحة وهنا
