طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
زيت زيتون للنقع
خبز توست
صدور دجاج
فلفل أسود
بهار إيطالي
ثوم مهروس
زيت زيتون
عصير ليمونة
الصلصة :
نصف كوب مايونيز
ملعقة وسط خردل ديجون
عصير ليمونة
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
نصف كوب جبن بارميزان
ربع كوب ماء بارد
خس أمريكي
– ننقع الثوم مهروس بزيت زيتون لمدة ساعتين ونتركه جانباً .
– نتبل الدجاج بالفلفل الأسود والبهارالإيطالي والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون ونتركها ساعتين .
– نقطع التوست مكعبات ونرش عليه خلاصة زيت الزيتون المنقوع بالثوم وندخله الفرن يتحمر .
– نشوي صدور الدجاج ونتركها ترتاح قليلاً ثم نقطعها شرائح .
– نجهز الصلصة في وعاء نضع نصف كوب مايونيز وملعقة وسط خردل ديجون وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون والماء البارد وجبن البارميزان المبشور ونخلطها جيداً ثم نتركها جانباً .
– في طبق كبير لتقديم السلطة نقطع خس امريكي ونصب فوقه الصلصة ونخلطهم معاً ثم نوزع الخبز المحمص وشرائح الدجاج ونزين السلطة بالصلصة على الوجه .
وصحة وهنا
