طريقة عمل سمبوسة الكودو
المكونات :
صدر دجاج مخلي ومقطع قطع صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل رومي بارد مقطع مكعبات صغيرة
2 م ك صويا صوص مالحة
م ك مايونيز
م ك كاتشاب
رشة ملح
رشة فلفل أسود
جبن شيدر مبشور
شرائح سمبوسة
الطريقة :
– نتبل الدجاج المقطع بالصويا صوص والمايونيز والكاتشاب والملح والفلفل الأسود ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة .
– في مقلاة ساخنة نضع قليل من الزيت والدجاج المتبل ونقلبه حتي يتحول لونه للأبيض ثم نضيف له البصل ونقلب حتي يذبل البصل .
– ثم نضيف الفلفل البارد للدجاج ونقلب ونتركه لخمس دقائق ثم نرفعه عن النار ونترك الحشوة لتبرد قليلاً .
– نثني شريحة السمبوسة ونحشوها بحشوة الدجاج وقليل من الجبن الشيدر ونغلقها .
– تقلي سمبوسة الكودو في زيت غزير أو قلاية هوائية حسب الرغبة حتي تتلون باللون الذهبي ثم ترفع من الزيت .
– تقدم السمبوسة ساخنة كطبق جانبي ومقبلات بجانب الطبق الرئيسي .
وصحة وهنا
