طريقة عمل شوربة الجريش السعودية
المكونات :
كوب جريش منقوع
بصلة مفرومة
كوب طماطم مبشورة
نصف علبة صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
بهار مشكل
كركم
كمون
لومي أسود بودر
مكعب ماجي
6 أكواب ماء مغلي
الطريقة :
– نغسل كوب جريش وننقعه من ساعتين الى ثلاث ساعات .
– نحمس البصل المفروم بقليل من الزيت وعندما يذبل نضيف عليه الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهار المشكل والكركم والكمون واللومي الأسود البودر ومكعب الماجي ونقلب جيداً .
– نحمسهم 5دقائق ثم نضيف الجريش بعد تصفته من الماء ثم نضيف الماء المغلي تقريباً 6 أكواب ونغطي القدر ونحركه بين فترة والثانية لكي لا يلتصق بقاع القدر .
– بعدما ينضج الجريش نخلطه بالخلاط اليدوي وإذا كانت الشوربة ثقيلة نضيف عليها نصف كوب ماء مغلي ونتركها قليلاً علي النار ثم تقدم ساخنة .
وصحة وهنا
