طريقة عمل شوربة الجزر سهلة وصحية

المكونات :

5حبات جزر مقشر ومفروم شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3اكواب مرق خضار

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومبشور

فصّان ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ثوم أخضر (معمر) مفروم للتزيين

الطريقة :

1- ضعي الجزر في صينية الفرن مع ملعقة من زيت الزيتون وقلبي ثم أدخليه للفرن للمدة 15 دقيقة حتى يصبح طرياً ويتحمر.

2- ضعي المرق في قدر واسع على النار وسخنيه على حرارة متوسطة .

3- في قدر الطهي أضيفي زيت الزيتون المتبقي والزنجبيل والثوم والملح والفلفل وقلبي قليلاً ثم أضيفي المرق الساخن فوقه .

4- أضيفي الجزر المشوي واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.

5- ضعي المزيج في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.

6- أعيدي مزيج الشوربة للقدر وسخنيه لمدة 5 دقائق.

7- اسكبي شوربة الجزر في الأطباق وزينيها بالثوم وقدميها ساخنة .

وصحة وهنا