طريقة عمل شوربة الخضار المشوية مع البيركانجا الهندية
طريقة عمل شوربة الخضار المشوية
المكونات :
كوب بيركانجا شرائح
كوب جزر شرائح
نصف كوب بطاطس شرائح
3 حبات طماطم أنصاف
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
أوريجانو
زعتر بري
بصلة مفرومة
زيت زيتون
م ص ثوم مهروس
شوربة دجاج
ملح
فلفل أسود
بهار تركي
الطريقة :
– نضع الخضار ( بيركانجا والجزر والبطاطس والطماطم ) في صينية فرن ونتبلهم بملح وفلفل أسود وزيت زيتون وأوريجانو وزعتر بري طازج وندخلها الفرن نصف ساعة حتي تتحمر قليلاً .
– في قدر علي النار نضع البصل المفروم مع قليل من زيت الزيتون ونقلب حتي تذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب ثم الخضار المشوية ونضع فوقهم شوربة الدجاج أو ماء مغلي ونتبل بملح وفلفل أسود وبهار تركي ونتركهم على النار حتى تنضج جميع الخضار .
– نضع شوربة الخضار بعدما تنضج في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً ثم تقدم الشوربة ساخنة.
وصحة وهنا
