طريقة عمل شوربة القرع (اليقطين) بالكاري وحليب جوز الهند
طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة
كوب قرع مكعبات
جزرتين مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة كبيرة بهار كاري
ملح وفلفل أسود
شوربة دجاج أو ( ماء مع مكعب ماجي )
علبة حليب جوز الهند
نعناع أخضر للتزيين
1- نضع ملعقتين زيت زيتون في قدر علي النار ثم نضيف البصلة المفرومة ونقلب حتي تذبل البصلة ونضيف الثوم المهروس والقرع والجزر ونقلب .
2-نضيف الكاري والملح والفلفل الأسود وشوربة الدجاج ثم نضيف علبة حليب جوز الهند ونقلب ونتركها علي النار لنصف ساعة حتي تنضج الخضراوات .
3- نخلط الشوربة في الخلاط حتي يتكون خليط ناعم ثم نعيده للنار لخمس دقائق .
4- نغرف الشوربة في طبق وتزين بالنعناع الأخضر وتقدم .
وصحة وهنا.