طريقة عمل صوص التزاتزيكي

صوص التزاتزيكي من ألذ الصوصات وأخفها ، ويختلف الجميع علي أصوله فهناك من يرجع أصوله لتركيا وآخرين يؤكدون أنه يوناني بامتياز ، وهو يعتبر من الصوصات الأساسية في كلاً من الموائد اليونانية والتركية ، ويقدم صوص التزاتزيكي بجانب الوجبات المنزلية الخفيفة كالبطاطا الحلوة وشرائح الكوسا والمقرمشات ، كما أنه رائع بجانب الأسماك و المشويات وكرات اللحم وقطع الدجاج المشوية وطريقته بسيطة جداً كالتالي :

علبة زبادي يوناني

1 حبة خيار

عصير ليمونة

ربع كوب شبت طازج مفروم ناعم

م ص ثوم مهروس

م ص بشر ليمون

2 م ك زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

– نقطع الخيار مكعبات صغيرة ونضعه في طبق ونضع فوقه الزبادي اليوناني .

– نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وبشر الليمون وزيت الزيتون والشبت المفروم .

– نمزج الخليط جيداً حتي يصبح متجانس ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم ويزين بأوراق الشبت الأخضر.

وصحة وهنا