طريقة عمل صينية الحلبة الفلسطينية

3 كوب سميد ناعم

كوب دقيق

نصف كوب زيت نباتي

نصف كوب زيت زيتون

م ك خميرة

م ك حبة البركة

م ك سمسم محمص

م ك يانسون

نصف كوب حلبة

لوز

قطر أو شربات

– ننقع الحلبة في ماء لمدة ساعتين ثم نغليها مع كوب ماء ونتركها جانباً .

– في وعاء عميق نضع السميد والدقيق والزيت والخميرة والسمسم واليانسون والحلبة وماء الحلبة ونعجن المكونات جيداً باليد حتي يتشرب السميد المكونات السائلة .

– نمد الخليط في صينية كبيرة ونخبزها في فرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر الأطراف ثم نطفئ الفرن ونشعل الشواية حتى ينضج الوجه ويصبح لونه ذهبي ثم نخرجها من الفرن .

– نسقي صينية الحلبة الساخنة بالقطر البارد وتقدم .

وصحة وهنا