طريقة عمل فطيرة الراعي
طريقة عمل فطيرة اللحم الإنجليزية
طبق كفتة
بصلة مفرومة
فصين ثوم مهروس
جزر مكعبات
م ك صلصة طماطم
م ك وورشستر صوص
مكعب ماجي
ملح
فلفل أسود
كوب ماء مغلي أو شوربة دجاج
الماتش بوتيتو :
بطاطس مسلوقة
زبدة
ملح
صفار بيضة
جبن بارميزان مبشور
جبن شيدر للوجه
– نشوي الكفتة في الفرن ونقطعها 4 أجزاء ونتركها جانباً .
– نحمس البصل مفروم حتي يذبل ثم نضيف الثوم والجزر المكعبات ونقلب 10دقائق .
– نضيف الكفتة للبصل ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم وورشستر صوص ومكعب الماجي والملح والفلفل الاسود ونقلب ثم نضيف كوب ماء مغلي أو ماء سلق الدجاج ونتركه على النار نصف ساعة حتى تثقل الصلصة .
– نجهز الماتش بوتيتو في وعاء عميق نهرس البطاطس مع الزبدة والملح وصفار البيضة وجبن البارميزان مبشور ونقلبه جيداً حتي يمتزج الخليط .
– نسكب خليط الكفتة في صينية بايركس ثم نضع فوقها البطاطس المهروسة فوق الكفتة ونساويها بالملعقة .
– نرش الوجه بجبنة شيدر مبشورة وندخل الصينية الفرن نصف ساعة من الأسفل ومن الأعليعشر دقائق أو حتى يتحمر الوجه قليلاً .
وصحة وهنا
