طريقة عمل فيكتوريا كيك

طريقة عمل فيكتوريا كيك الأصلية

2كوب وربع دقيق

230 جرام زبدة بحرارة الغرفة

١ ١/٤ كوب سكر

ملعقة طعام فانيليا

ملعقة طعام باكنج بودر

٤ بيض

رشة ملح

مقادير الكريمة :

3 دريم ويب

ربع كوب حليب سائل

4 ملاعق كبيرة سكر بودرة

لدهن الكيك : مربي

لتزيين الكيك: سكر بودرة وفراولة

1- نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف عليهم البيض والفانيليا ونخفق جيداً .

2- نخلط الطحين مع الملح والبيكنج بودر ثم نضيفه بالتدريج على الخليط السابق .

3- نحتاج قالب واحد فقط للكيك لو رغبت بقالبين فنضاعف الكمية ويدهن القالب بالزبدة ويرش بالقليل من الدقيق لكي يمنع التصاق الكيك ونصب فوقه خليط الكيك ونضعه في الفرن علي درجة حرارة  160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة .

4- نجهز الكريمة في وعاء عميق نخفق الدريم ويب مع الحليب البارد والسكر البودرة حتي يثقل قوام الكريمة ثم نضعها في الثلاجة حتي ينضج الكيك .

5- بعدما ينضج فيكتوريا كيك نتركه ليبرد ثم ندهنه بالمربي ثم بالكريمة ونغطيها بالكيكة الثانية وتزين بالفراولة والسكر البودرة وتقدم .

وصحة وهنا