طريقة عمل فيليه السلمون المشوي
المكونات :
شريحتي فيليه سلمون
لتتبيل السلمون :
زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح
فلفل أسود
بابريكا مدخنة أو بهار الاولد باي
البطاطس المشوية :
بطاطس بيبي
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
أوريجانو
رشة بابريكا
رشة بقدونس للتزيين
الطريقة :
1-نتبل قطع السلمون بزيت زيتون و عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا جيداً ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع السلمون وندخلها الفرنعلي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة .
2- نقطع البطاطس البيبي لأنصاف ونتبلها بملح وفلفل أسود وزيت زيتون وبابريكا ونضعها في الفرن لنصف ساعة حتي تنضج وتتحمر .
3- نخرج السلمون من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونرشه بالبقدونس ونضع بجانبه شرائح الليمون والبطاطس المشوية ويقدم .
وصحة وهنا .
