طريقة عمل كيكة التمر بصوص الطحينة والشوكولاتة

2 بيض

كوب إلا ربع سكر

م ص فانيلا

ملعقة ونصف قرفة

نصف م ص هيل

ربع كوب زيت

كوب إلا ربع حليب سايل

كوبان إلا ربع دقيق

م ك بيكنج بودر

4 م ك تمر قابل للدهن

الصوص :

نصف كوب طحينة

2 م ك كاكاو بودرة

2 م ك شراب القيقب أو شربات

4 م ك ماء

– باستخدام مضرب البيض الكهربائي نخفق البيض والسكر والفانيلا القرفة والهيل المطحون حتي يتكون خليط كريمي .

– ثم نضيف الزيت والحليب ونخفق برفق .

– ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق ونقلب باستخدام الاسباتيولا حتي يتكون خليط كيك سلس خالي من الكتل ثم نضيف التمر ونقلب .

– في قالب خبز مدهون ومرشوش بالدقيق نصب خليط الكيك ونوزعه جيداً .

– نخبز الكيك في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريباً حتي ينضج ثم نخرجه ونتركه ليبرد .

– نجهز الصوص في طبق نمزج الطحينة والكاكاو وشراب القيقب والماء حتي يمتزجوا معاً تماماً .

– نقلب كيك التمر في طبق التقديم ونوزع فوقه الصوص ويقدم .

وصحة وهنا