طريقة عمل كيكة الحليب اللذيذة
المقادير بالأكواب والملاعق القياسية
كوب دقيق
كوب حليب بودر
كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
بيضتين
نص كوب زيت
ثلاثة أرباع الكوب ماء
ملعقة شاي ملح
فانيليا
الكريمة البيضاء :
4 حبات جبن كيري
نصف علبة حليب مركز محلي
2 م ك قشطة
شوكولاتة سائلة للتزيين
– نحمس الحليب البودر حتى يشقر قليلاً ثم ننخله ونضيف له باقي المقادير الجافة(الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والملح ) .
– نخفق البيض والسكر والفانيليا على سرعة عالية حتى ينفش ويتغير لونه .
– نضيف الزيت والماء للبيض ونقلب ثم نضيف المقادير الجافة المنخولة ونقلب جيداً حتي يتجانس الخليط .
– ندهن صينية بزيت ونرشها بدقيق ثم نصب خليط كيك الحليب في القالب وندخله في فرن حار على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتي تنضج تماماً ثم نرفعها ونتركها لتبرد .
– لتحضير الكريمة البيضاء نضع الجبن الكيري والحليب المحلي والقشطة في الخلاط ونخلطهما جيداً .
– نقلب كيكة الحليب في طبق التقديم بعدما يبرد ثم نزينه بالكريمة البيضاء وخطوط الشوكولاتة وتقدم .
وصحة وهنا
