طريقة عمل كيكة اللوز والمشمش

كوب دقيق

كوب لوز مطحون

4 بيضات

قالب زبدة مذابة

ملعقتين شاي بيكنج بودر

كوب وربع سكر

نصف علبة كريمة خفق

رشة ملح

نصف كوب مشمش مجفف منقوع في نصف كوب ماء بارد ومهروس خشن

ملعقة ك ماء ورد

فانيليا

روح اللوز

للوجه :

مربي مشمش مخفف بماء دافئ

– نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح كريمي ثم نضيف الزبدة المذابة ونقلب .

– نضيف المشمش المهروس وماء الورد وروح اللوز ونكمل التقليب .

– نضيف المكونات الجافة (الدقيق والملح والبيكنج بودر واللوز المطحون ) ثم الكريمة ونقلبه حتي يمتزج الخليط .

– نصف المشمش المجفف في حواف قالب التشيز كيك المرشوش بالزيت والدقيق ثم نصب خليط الكيك ويخبز لمدة 45 دقيقة في فرن محمي مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .

– بعدما نخرج الكيك نتركه ليبرد .

– نقلب الكيك في طبق التقديم وندهن الوجه بمربى مشمش مخفف بماء دافئ ويقدم  .

وصحة وهنا