طريقة عمل كيكة الهيل والزعفران بصوص الزعفران

طريقة عمل كب كيك بالهيل والفستق

طريقة عمل الفستقية بالهيل وصوص الزعفران

كوب ونصف دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة شاي ملح

ملعقة شاي هيل بودر

كوب سكر

بيضتين

نصف كوب زيت

علبة زبادي

ربع كوب حليب سائل

فانيليا

زعفران منقوع بربع كوب ماء ورد

الصلصة:

6 حبات جبن كيري

نصف كوب سكر بودر

علبة قشطة

ظرف كريمة دريم ويب

زعفران منقوع بقليل من الماء

لتسقية الكيك :

علبة حليب مبخر

ملعقة سكر

للتزيين :

فستق مطحون

شعيرية باكستانية محمرة بملعقة زبدة

1- ننخل المكونات الجافة معاً ونضعها جانباً .

2- نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف الزيت والزبادي ونكمل الخفق ونضيف نصف كمية الدقيق ثم الحليب ثم باقي الدقيق ونخفق حتي يمتزج الخليط جيداً ثم نضيف له منقوع الزعفران ونقلب  .

3- يصب الخليط بقالب مجوف مدهون زيت ومرشوش بالدقيق ومغلف بورق الزبدة إن وجد ثم يدخل فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتي تنضج الكيك .

4- نترك الكيك لترتاح خارج الفرن ثم نقلبها ونتركها لتبرد قليلاً .

5- نجهز تسقية الكيك بخلط الحليب المبخر والسكر ثم نسقي الكيكة به .

6- نجهز صوص الزعفران فنضع في الخلاط الجبن والسكر والقشطة والكريمة والزعفران المنقوع ونخلطه جيداً حتي يمتزج معاً ومن ثم نوزع صلصة الزعفران فوق الكيكة .

7-نوزع الشعرية الباكستانية المحمرة بنصف ملعقة زبدة فوق الكيك ثم تزين بالفستق المجروش.

وصحة وهنا