طريقة عمل شوربة الجريش السعودية

طريقة عمل شوربة الجريش

كوب جريش

بصلة مفرومة

كوبين عصير طماطم

ملعقتين صلصة طماطم

ملح

فلفل أسود

بهار مشكل

كركم

كمون

لومي بودر

مكعب ماجي

1- نغسل كوب جريش وننقعه من ساعتين الى ثلاث ساعات .

2- نضع قليل من الزيت في قدر علي النار ونضيف له البصلة المفرومة ونقلبها حتي تذبل ثم نضيغ لها عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل والبهار المشكل والكمون واللومي والماجي ونقلب ونتركه علي النار خمس دقائق .

3- نصفي الجريش من الماء ثم نضيفه إلي الصلصة ونقلبه مع الصلصة خمس دقائق أخري ثم نضيف 6 أكواب ماء مغلي ونغطي القدر مع استمرار التقليب من فترة لأخري لكي لا يلتصق الجريش بالقدر .

4-بعدما ينضج الجريش لو كان ثقيل يمكن تزويد نصف كوب ماء مغلي له .

وصحة وهنا