طريقة عمل صدور الدجاج بالموزريلا والطماطم
طريقة عمل صينية الدجاج بالأعشاب
مكونات صينية صدور الدجاج بالموزريلا والجبن :
صدور دجاج فيليه
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
ثوم
زيت زيتون
بيضتين
ملح – فلفل أسود
بقسماط
أوريجانو
ملح
فلفل أسود
جبن بارميزان
بهار الكاجون (اختياري)
صلصة طماطم جاهزة
نعناع ناشف
جبن بارميزان
جبن موزريلا
– ندق صدور الدجاج قليلا ثم نتبلها بملح وفلفل أسود وعصير ليمون وثوم وزيت زيتون وتترك صدور الدجاج ساعة في الثلاجة.
– نكسر بيضتين في طبق ونخفقهم بالشوكة ونتبلهم بملح وفلفل أسود .
– نضع بقسماط لتغطية الدجاج في طبق آخر ونتبله بملح وفلفل أسود وأوريجانو وجبن بارميزان وبهار الكاجون (اختياري) .
– نغمس صدور الدجاج بالبيض ومن ثم نغلفها بالبقسماط ثم نقلي الدجاج من الجانبين فقط حتى تتحمر صدور الدجاج .
– في صينية الفرن نضع صلصة الطماطم ثم نصف صدور الدجاج ، نرش قليل من النعناع المجفف فوق الدجاج ثم قليل من صلصة الطماطم ثم جبن بارميزان ثم جبن موزريلا .
– ندخل صينية الدجاج فرن حار علي درجة حرارة 180 من الأسفل لمدة 20-25 دقيقة حتي ينضج الدجاج ويقدم .
صحة وهنا
