طريقة عمل بطاطس محمرة بالكركم

طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

3 أكواب بطاطس حجمها صغير بيبي


2 م ك زيت الزيتون البكر الممتاز
1

م ص  كركم بودر


فلفل أسود مطحون


2 ثوم مفروم ناعم


½ كوب البازلاء


بصل أحمر صغير مقطع إلى شرائح رقيقة

بقدونس مفروم

– نقطع البطاطس أنصاف أو مثل بطاطس ودجز ونسلقها نصف سلقة ثم نصفيها ونتركها تبرد جانباً.

– نتبل البطاطس بزيت الزيتون والكركم والثوم والفلفل الأسود ونقلبها برفق ثم نرتبها بالتساوي في صينية وندخلها فرن ساخن ليكتمل نضجها لمدة ٣٠دقيقة أو حتى تتحمر بلون ذهبي ثم نرفعها جانباً.

–  نسلق البازيلاء في ماء مغلي دقائق ونصفيها .

– في وعاء أو طبق نضع البطاطس والبازيلاء ثم البصل والبقدونس ورشة ملح ونمزجهم معاً وتقدم.

وصحة وهنا