طريقة عمل مكرونة القواقع بحشوة الدجاج

كيس مكرونة قواقع

صلصة باستا جاهزة

جبن موزريلا مبشور

كريمة طبخ

للحشوة :

450 جرام صدور دجاج مقطع قطع صغيرة

2 بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مهروس

2 حبة مشروم طازج مقطعة

ربع كوب فلفل بارد مقطع مكعبات

مكعب ماجي

بهار عثماني اختياري

فلفل أسود

ملح

بهار دجاج

م ك صلصة فرنسية

ربع كوب كريمة طبخ

– نسلق المكرونة في ماء به ملح وملعقة زيت حتي تقترب من النضج ثم نرفعها من الماء الساخن جانباً بحيث تكون ثلاث أرباع سواء.

– نجهز الحشوة في المقلاة نضع قليل من الزيت والبصل المفروم ونقلب حتي يذبل البصل ثم نضيف الدجاج المقطع والثوم المهروس ونقلب حتي يتحول الدجاج للون الأبيض نضيف عليه المشروم المقطع والفلفل البارد ونقلب ونتركه 10 دقائق حتي ينضج .

– عندما ينضج الدجاج نتبل بالماجي والبهار العثماني والفلفل الأسود والملح وبهار الدجاج ونقلب ثم نضيف الصلصة الفرنسية وكريمة طبخ ونتركها لتتسبك قليلاً ثم نرفعها عن النار .

– نحشي القواقع المسلوقة بحشوة الدجاج .

– نوزع صلصة الباستا الجاهزة في قاع صينية الفرن ثم القواقع المحشية ثم على كل حبة نوزع صلصة باستا ثم نغطي المكرونة بكريمة الطبخ والموزاريلا .

– نضع المكرونة في الفرن مكشوفة لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج .

– يفضل تقديم مكرونة القواقع في نفس صينية الخبز ويمكن تزيينها حسب الرغبة .

وصحة وهنا