طريقة عمل بسبوسة العقيلي

المقياس بعلبة القشطة

علبة قشطة

2 علبة سميد

1 علبة حليب بودرة

1 علبة سكر

نصف علبة زيت

ربع علبة ماء

م ص بيكنج باودر

م ص هيل

ذرة لون أصفر اختياري

زعفران منقوع ب م ك ماء ورد

سمسم

الشربات للتسقية :

علبة حليب مبخر بوني أو ابو قوس

نصف كوب سكر

زعفران اختياري

ورد مجفف للتزيين

– نخلط المواد الجافة جيداً ثم نضيف المواد السائلة حتي يتكون لدينا خليط ثقيل سلس .

– في صينية مدهونة ومرشوشة سمسم نصب خليط البسبوسة ونرش الوجه بالسمسم  .

– ندخل البسبوسة الفرن لمدة 25 دقيقة عل درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج ثم نخرجها .

– في قدر علي النار نجهز الشربات للتسقية فنضع الحليب مع الزعفران والسكر ونتركه يغلي قليلاً .

– نصب الشربات الساخن مباشرة والبسبوسة ساخنة  لكي لا تنشف ونتركها لتبرد ثم نقطعها .

– نوزع قطع البسبوسة العقيلي ف أطباق التقديم وتزين بالورد المجفف وتقدم .

وصحة وهنا