طريقة عمل جباتي بحشوة البتر تشيكن

تتبيلة الدجاج :

٤ صدور دجاج

زبادي

بهارات البتر تشيكن الجاهزة

عصير ليمونة

الصوص :

بهارات صحيحة ( قرفة-حبهان-فلفل أسود-كمون-قرنفل )

بصلة مفرومة

ملعقة ثوم مهروس

ملعقة زنجبيل مهروس

كوب عصير طماطم

ملعقتين معجون طماطم

كوب حليب جوز الهند

ربع قالب زبدة

علبة قشطة

ملح

ملعقة بهارات بتر تشيكن

كاجو

خبز جباتي

مايونيز

خس

ملفوف أحمر

1- نتبل الدجاج المقطع بالزبادي والبهارات والليمون لمدة ساعتين .

2- نقوم بشوي الدجاج في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج تماماً.

3- نجهز الصوص في قدر علي النار نضع ملعقة زيت مع البهارات الصحيحة حتي تفوح رائحتها ثم نضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل ونقلبها معاً حتي تذبل البصلة ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب ثم عصير الطماطم وندعها تغلي .

4- نضع حليب جوز الهند والزبدة والقشطة فوق الصوص ونقلب ثم نضيف الملح والبهارات ونحمسهم معاً ثم نضيف لهم ربع كوب كاجو ونتركها عشر دقائق لتطهو .

5- نرفع البهارات الصحيحة من الصلصة ثم نضع الصلصة في الخلاط ونطحنها ثم نعيدها للقدر علي النار ونضيف عليها قطع الدجاج المشوي ونتركها تتسبك .

6- نفرد خبز الجباتي وندهنه بالمايونيز ونضيف الخس والملفوف والدجاج ونلفها رول وتقدم .

وصحة وهنا