طريقة عمل سمبوسة بحشوة الدجاج

2 صدور دجاج مفروم

بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم

زنجبيل طازج أو مهروس

فلفل بارد رومي مقطع

1 جزر مبشور

نصف كوب بقدونس مفروم

2 م ص بهار السمبوسة 

رشة ملح

رشة كزبرة

رشة فلفل أسود

رشة كركم

شرائح سمبوسة

– في مقلاة علي النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب ثم نضيف الدجاج المفروم ونقلب جيداً .

– نضيف الفلفل الرومي والجزر المبشور ونقلب ثم نضع بهارات السمبوسة والملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة .

– نقلب حتي ينضج الدجاج ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلاً ثم نضيف البقدونس المفروم ونخلطه مع حشوة السمبوسة .

– نحشي السمبوسة بحشوة الدجاج ثم نقليها في زيت غزير حتي تتلون بلون ذهبي ثم نرفعها عن النار وتقدم .

وصحة وهنا