طريقة عمل شوربة الروبيان بالكريمة

طريقة عمل شوربة البصل

500 غراماً روبيان ( جمبري )مقشر ومنظف صغير الحجم

نصف كوب زبدة

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر

ربع كوب دقيق

3 اكواب كريمة (سائلة)

3 اكواب مرق دجاج (أو الخضار)

1 ورقة غار

رشة ملح

رشة فلفل أبيض

عود بصل أخضر (مفروم / للزينة)

1- نسخن الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة ثم نضيف الجمبري ( الروبيان ) وبودرة الثوم ونقلب لمدة 5 دقائق .

2- نزيل الروبيان في طبق ونتركه جانباً .

3- نضيف الدقيق للقدر ونحركه لمدة دقيقة ثم نضيف الكريمة والمرق وورقة الغار ونقلب على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً .

4- نضع الملح والفلفل الأبيض ونقلب ثم نزيل ورقة الغار من الشوربة .

5- نضيف الروبيان للشوربة ونتركها لمدة دقيقتين علي النار .

6- نسكب الشوربة في أطباق ونزين الوجه بقليل من البصل الأخضر ونقدمها ساخنة .

وصحة وهنا