طريقة عمل شوربة العدس والبرغل التركية

طريقة شوربة العدس التركية
طريقة عمل شوربة العدس والبرغل التركية

طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية

المكونات :

نصف كوب عدس أصفر

ربع كوب برغل خشن

بصلة مفرومة

ثوم مهروس

كوب عصير طماطم

ملح

فلفل أسود

فلفل حار مجروش (اختياري)

م وسط بابريكا

بهار مشكل

مكعب ماجي

كمون

م نعناع مجفف

مرق دجاج أو ماء عادي

الطريقة :

– ننقع العدس الأصفر والبرغل الخشن في ماء ونتركه قليلاً .

– نحمس البصل المفروم بقليل من الزيت حتي يذبل قليلاً ثم نضيف الثوم وعصير الطماطم ونقلبهم دقيقتين .

– نضيف العدس والبرغل ثم نتبلهم بملح وفلفل أسود وفلفل حار مجروش وملعقة وسط بابريكا وبهار مشكل وكمون ومكعب ماجي ونقلب .

– نضيف مرق الدجاج أو ماء عادي حسب المتاح ونتركهم على النار من نصف ساعة إلى 45 دقيقة حتي يقترب من النضج ثم نضيف ملعقة النعناع المجفف .

– نخلط الشوربة في الخلاط خلطة بسيطة متقطعة ثم نقدمه ساخن مع شرائح الليمون .

وصحة وهنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.