طريقة عمل شوربة القرع (اليقطين) بالكاري وحليب جوز الهند
طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة
المكونات :
كوب قرع مكعبات
جزرتين مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة كبيرة بهار كاري
ملح وفلفل أسود
شوربة دجاج أو ( ماء مع مكعب ماجي )
علبة حليب جوز الهند
نعناع أخضر للتزيين
الطريقة :
1- نضع ملعقتين زيت زيتون في قدر علي النار ثم نضيف البصلة المفرومة ونقلب حتي تذبل البصلة ونضيف الثوم المهروس والقرع والجزر ونقلب .
2-نضيف الكاري والملح والفلفل الأسود وشوربة الدجاج ثم نضيف علبة حليب جوز الهند ونقلب ونتركها علي النار لنصف ساعة حتي تنضج الخضراوات .
3- نخلط الشوربة في الخلاط حتي يتكون خليط ناعم ثم نعيده للنار لخمس دقائق .
4- نغرف الشوربة في طبق وتزين بالنعناع الأخضر وتقدم .
وصحة وهنا.
