طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة
كوب قرع مقطع
كوب جزر مقطع
1 بصلة مفرومة
مكعب ماجي
م ك شوفان
ملح
فلفل أسود
كمون
نصف كوب كريمة طبخ
م ص ثوم مهروس
كزبرة خضرا مفرومة
– لتحضير شوربة القرع نضع قدر علي النار به قليل من الزيت ونضيف له البصل ونقلب حتي يذبل ثم نضع القرع والجزر ونقلب .
– نضع الماجي والماء فوق القرع ونقلب ثم نتركه ليغلي مدة 15 دقيقة حتي ينضج .
– بعدما ينضج القرع نرفعه عن النار ونتركه ليبرد ثم نخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي أو البلندر حتي يصبح الخليط ناعم .
– بعدنا نخلطه نضيف له الملح والفلفل الأسود والكمون والشوفان ونضبط الماء ونعيده علي النار ليغلي حتي ينضج الشوفان ثم نضع الكريمة ونتركها لمدة 5 دقائق تغلي علي النار .
– نحضر التقلية في مقلاة نضع قليل من الزيت مع الثوم والكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب حتي تتحمر قليلاً ثم نضعها فوق شوربة القرع ونقلب ونطفئ النار .
– نسكب الشوربة في أطباق الشوربة وتقدم شوربة القرع مع شرائح الليمون .
وصحة وهنا
