طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست
طريقة عمل مثلثات التوست بحشوة البيض
مكونات توست الدجاج :
دجاجة كاملة
حبهان
ورق لوري
فلفل أسود
ملح
بصل جوانح
للحشوة :
بصلة مفرومة
م ص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
كاري
بهار مشكل
كركم
م ك مايونيز
م ك صويا صوص
نصف كوب جزر مبشور
بقدونس مفروم ناعم
للصلصة البيضاء :
علبة كريمة طبخ ٢٥٠ مل
مكعب ماجي دجاج
نصف كوب جبن سائل
ملح
فلفل أسود
خبز توست
مايونيز للدهن
جبن شيدر للوجه
– نسلق الدجاج مع البصل والحبهان وورق اللوري والملح والفلفل الأسود حتي تنضج .
– نرفع الدجاجة من ماء السلق ونسحبها من العظم والجلد ونضع الدجاج المسحب جانباً .
– نحمس البصلة بزيت حتي تذبل ثم نضيف الثوم المهروس والدجاج المسحب ونقلب ونتبله بملح وفلفل أسود وكاري وبهار مشكل وكركم ثم نضيف مايونيز وصويا صوص ثم نضيف الجزر المبشور ونقلب لخمس دقائق ثم نضيف البقدونس المفروم .
– في قدر علي النار نجهز الصلصة البيضاء فنضع كريمة الطبخ ومعها ماجي الدجاج والجبن السائل والملح والفلفل الأسود ونحرك قليلا ثم نرفعهم عن النار .
– نقطع اطراف التوست وندهنه بمايونيز ونضعه بقاع صينية فرن .
– نوزع خليط الدجاج على التوست ونغطيه بطبقة ثانية من التوست ونصب علي توست الدجاج الصلصة البيضاء.
– نرش على الوجه جبن شيدر أو أي نوع جبن متوفر ثم ندخل الدجاج فرن حار 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى يتحمر الوجه ثم تقدم صينية توست الدجاج ساخنة .
وصحة وهنا
