طريقة عمل صينية الدجاج بالقرنبيط والبشاميل

طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل

البشاميل هو فرنسي الصنع لكن أصبح يعتبر من أكثر الصوصات التي تقدم مع الطعام وأصبحت ضيف متواصل لا ينقطع فوق المائدة العربية ، سواء في شكل صينية المكرونة بالبشاميل أو صينية الزهرة بالدجاج والبشاميل

دجاجة مسلوقة ومسحبة من العظم

2 حبة بطاطس مقطعة شرائح

رأس قرنبيط ( زهرة ) مقطعة ومسلوقة

جبن موزريلا

علبة ذرة حلوة

الصلصة البيضاء :

علبة كريمة طبخ 250 مل

ملح

فلفل أسود

مكعب ماجي دجاج

كوب جبن شيدر مبشور

ربع كوب ماء سلق الدجاج

طريقة تحضير صينية الزهرة بالدجاج :

– نقلي البطاطس بزيت غزير ثم نتركها جانباً .

– نجهز الصلصة البيضاء لقرنبيط الدجاج في قدر علي النار نضع كريمة الطبخ وعندما تبدأ تسخن نضيف عليها الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي الدجاج والجبنة الشيدر المبشورة وربع كوب ماء سلق الدجاج ونقلبها معاً حتي تذوب الجبنة ثم نرفعها عن النار.

– في صينية الفرن نصف شرائح البطاطس ثم الدجاج المسحب ثم الجبن موزاريلا ثم الذرة الحلوة ثم القرنبيط .

– نوزع خليط الصلصة فوق القرنبيط والدجاج بالتساوي ثم ندخل صينية القرنبيط بالدجاج الفرن لمدة 20 دقيقة من الأسفل و10 دقائق من الأعلي أو حتي يتحمر الوجه علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم تقدم زهرة الدجاج ساخنة .

وصحة وهنا