طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس والبامية
المكونات :
دجاجة مقطعة أرباع ومنزوعة الجلد
التتبيلة :
حبة طماطم
حبة بصل
فصين ثوم
فلفل بارد
فلفل حار حسب الرغبة
عصير ليمونة
ربع كوب زيت زيتون
ملح
بهار دجاج
بهار إيطالي
فلفل أسود
كمون
م ك معجون طماطم
بطاطس شرائح
بامية
بهار بطاطس
بقدونس للتزيين
الطريقة :
– في الخلاط نخلط الطماطم والبصل والثوم والفلفل البارد والفلفل الحار وعصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات ومعجون الطماطم حتي يمتزج معاً .
– ثم نقسم الخليط نصفين .
– نتبل الدجاج بنصف الخليط لساعتين .
– في صينية نصف البطاطس والبامية ونرش عليه بهار البطاطس ونصف الدجاج فوقه ثم نوزع باقي التتبيلة علي الخضار .
– نغطي الصينية بورق ألومنيوم وندخلها الفرن ساعة كاملة علي حرارة 180 درجة مئوية ثم نكشف عنه ونحمره من الأعلي .
– نخرج صينية الدجاج بالخضار ونزينها بالبقدونس وتقدم .
وصحة وهنا
