طريقة عمل فطائر القوارب

طريقة عمل فطائر هشة بحشوة الجبن والزعتر

مكونات العجينة :

3 أكواب دقيق
كأس ونص حليب سائل دافئ
ملعقة صغيرة سكر
ثلث الكوب زيت
رشة ملح
ملعقة خميرة

الحشوة :

علبة جبن مالح
ملعقتين جبن سائل
بيضة
ربع كوب بقدونس مفروم

1- نبدأ بتحضير العجينة في وعاء العجن نضيف المكونات معاً الدقيق المنخول والسكر والملح والخميرة والزيت ونقلبها معاً ثم نبدأ العجن بالحليب الدافئ ونجمع العجين ونتركه نصف ساعة ليختمر .

2-في طبق نجهز الحشوة نضيف الجبن المالح والسائل والبيضة والبقدونس ونقلبه جيداً ونتركه جانباً .

3- نبدأ بفرد العجين ونقطعها دوائر بقالب دائري  ثم نحشوها بحشوة الجبن ونجمعها من الجانبين ليتشكل قارب ثم ندهنها بصفار البيض وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تتحمر الفطائر وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة .

وصحة وهنا