طريقة عمل قرص عقيلي بصوص الزعفران

كوب ونصف دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقتين وسط هيل بودر

رشة ملح

6 بيضات

كوب سكر

نصف كوب زيت

زعفران منقوع بربع كوب ماء ورد

فانيليا

سمسم

طحينة للدهن

صلصة الزعفران :

4 جبن كيري

2 م ك قشطة

نصف علبة حليب محلي

زعفران منقوع بملعقتين ماء ورد

– نخفق البيض والسكر والڤانيليا حتى يصبح كريمي .

– ثم نضيف الزيت ببطء ثم نضيف منقوع الزعفران بالتناوب مع المقادير الجافة ( الدقيق والبيكنج بودر والملح والهيل ) ونقلب حتي يمتزج الخليط .

– ندهن قالب الكيك بطحينة ونرشه بالسمسم ثم نصب الخليط وندخل القالب في فرن مسبق التسخين على درجة 180 لمدة 45 دقيقة حتي تنضج .

– ننتظر حتي ترتاح الكيك قليلاً ثم نقلبها .

– لتجهيز صوص الزعفران نضع الجبن والقشطة والحليب والزعفران في الخلاط ونخلطه .

– نضع الكيك في طبق التقديم ثم نزينها بصوص الزعفران والورد المجفف وتقدم .

وصحة وهنا