طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة مع صوص البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال الشتوية
المقادير بالاكواب القياسية
كوبين ونصف دقيق
كوب ونصف سكر
4بيضات
قالب صغير زبدة مذابة( 100غرام)
ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال
ملعقة طعام بيكنج بودر
علبة روب زبادي
ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ربع ملعقة صغيرة روح/ نكهة البرتقال( اختياري)
فانيليا
صلصة البرتقال:
كوب ونصف سكر بودرة
ربع كوب عصير برتقال
– باستخدام المضرب الكهربائي نخفق البيض والسكر والفانيليا حتى ينتفخ ويتغير لونه.
– نضيف الروب للخليط المخفوق ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال وروح البرتقال ونخفق
– نضيف الزبدة الذائبة ثم نضيف المقادير الجافة( الدقيق والملح والبيكنج بودر) ونقلب حتي يمتزج الخليط جيداً .
– نصب الخليط بقالب مدهون بزبدة ومرشوش بدقيق ونخبزه لمدة ساعة على حرارة 180 درجة .
– نجهز صلصة البرتقال بخفق السكر البودر مع عصير البرتقال الفريش .
– نخرج كيك البرتقال من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقلبها في طبق التقديم ونصب فوقها صلصة البرتقال.
وصحة وهنا
